Capítulo 149: Super Memória

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Em qualquer profissão, o acúmulo de tempo é indispensável; no mínimo, ele representa experiência e prática.
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Por isso, quando Changchuan viu aquele jovem chinês, reagiu naturalmente com desconfiança. Ainda mais porque ele se dizia descendente da trigésima segunda geração da escola do Pequeno Mestre-Cuca Chinês... Muito bem, talvez aquele sujeito só servisse para ser um charlatão — e, ainda por cima, um charlatão fracassado.

Contudo, diante da desconfiança de todos, Chen Mo continuava sereno.

Como se nada tivesse acontecido, lançou um olhar a Changchuan e ergueu devagar o indicador, sorrindo:

— Perdoem-me por fazê-los rir! Não estudo há muito tempo, apenas...

— Um ano? — Mais de uma dezena de cozinheiros trocaram olhares, incapazes de acreditar. Como poderia existir um milagre desses neste mundo?

Na verdade, Changchuan não conseguiu conter o riso:

— Que interessante. Tornar-se herdeiro da escola do Pequeno Mestre-Cuca Chinês em apenas um ano... Seu talento deve superar em muito a nossa imaginação!

Ele havia errado o palpite. Chen Mo queria dizer que estudava havia apenas um mês, mas, considerando que isso poderia transformá-lo em uma peça de dissecação, acabou aceitando silenciosamente o número de um ano.

Ye Rong, por outro lado, ficou aborrecida durante alguns minutos. De repente, porém, abriu um sorriso radiante e dirigiu a Changchuan um olhar cheio de brilho:

— Exatamente. O talento do meu Mo é extraordinário... Comparado a ele, certas pessoas, mesmo aos quarenta e tantos anos, ainda não realizaram nada. Imagino que o talento delas seja realmente péssimo!

Para dizer a verdade, a língua venenosa de Ye Rong também era formidável. Desde que não encontrasse monstros como Chen Mo, Jiadi e Yumeiren, ela era capaz de esmagar qualquer adversário. Assim, depois daquele golpe desferido com tanta leveza, o rosto inteiro de Changchuan ficou imediatamente lívido, como se estivesse constipado havia três dias.

Depois de algum tempo, ele tossiu secamente, contrariado:

— Não tive intenção de ironizar. Apenas fiquei surpreso! Na verdade, se alguém consegue tornar-se cozinheiro-chefe em um ano, então, estudando mais dois ou três, não poderia preparar um banquete completo da dinastia Qing?

Realmente não havia ironia em suas palavras? Contudo, aquele tom...
Rede de Busca de Romances Mais Rápida... Por mais que se ouvisse, parecia carregado de azedume!

Embora estivessem no Japão, muitos daqueles cozinheiros conheciam bem a cultura gastronômica chinesa. Para eles, o banquete completo da dinastia Qing simbolizava, sem dúvida, o auge da culinária chinesa.

Por isso, as palavras de Changchuan eram menos uma pergunta do que uma provocação. Afinal, o verdadeiro banquete completo incluía cento e noventa e seis pratos frios e quentes, cento e vinte e quatro tipos de doces e acompanhamentos de chá, totalizando trezentos e vinte pratos...

Pense bem: quem poderia garantir que seria capaz de preparar mais de trezentos pratos? Além disso, muitos deles já haviam se perdido com o passar do tempo.

— Banquete completo da dinastia Qing? Não consigo prepará-lo agora, porque estou sozinho!

Chen Mo reconheceu honestamente esse fato. Nem mesmo com a ajuda de seus poderes especiais seria possível alcançar aquele nível.

Changchuan soltou um bufo nada cordial e zombou:

— Ora, não diga bobagens! Entre os cozinheiros chineses que conheço, nunca houve um que se atrevesse a afirmar que consegue preparar um banquete completo da dinastia Qing. Então, quero muito saber: com o que pretende ensinar o senhor Matsumoto?

— Apenas lhe darei algumas orientações teóricas!

Chen Mo coçou a cabeça. Ao ver que Changchuan ainda pretendia continuar, soltou enfim um leve suspiro, decidido a encerrar aquele jogo enfadonho.

Antes que Changchuan pudesse abrir a boca novamente, ergueu a cabeça e disse:

— Digamos assim: se Matsumoto precisar, posso recitar para ele, a qualquer momento, todas as receitas do banquete completo da dinastia Qing!

Num instante, o salão inteiro mergulhou em absoluto silêncio.

Até Sakuraba ergueu ligeiramente a cabeça, visivelmente abalado, e fitou Chen Mo com um olhar repleto de dúvida.

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Changchuan ficou atônito. Com o rosto coberto de incredulidade, perguntou:

— Espere! Não entendi bem o que quis dizer. Está afirmando que pode recitar as receitas a qualquer hora e em qualquer lugar? As receitas de mais de trezentos pratos?

— É exatamente isso!

Chen Mo sorriu, observando o espanto mudo de todos.

Poucos segundos depois, conversas baixas começaram a se espalhar pelo salão. Changchuan, sobretudo, não conseguiu conter o movimento de cabeça:

— Isso é impossível! São mais de trezentos pratos. Mesmo que lêssemos as receitas em voz alta olhando para o texto, precisaríamos de...

— Senhor Sakuraba, se tiver algumas dessas receitas, poderia trazê-las? — Chen Mo tomou um gole de chá e, com ar despreocupado, passou a mão pelo bolso, dando um tapinha no pequeno caderno que se encontrava ali, reduzido e oculto.

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Sakuraba ficou ligeiramente surpreso. Observou Chen Mo pensativamente, mas acabou assentindo:

— É claro. Tenho grande interesse pela cultura gastronômica chinesa, por isso reuni todas as receitas que consegui encontrar!

Enquanto falava, bateu palmas de leve e ordenou que alguns criados fossem até a biblioteca. Logo, vários livros de receitas, cada um com quase dez centímetros de espessura, foram estendidos sobre o tatame. Evidentemente, aquilo ainda era apenas uma parte das receitas do banquete completo da dinastia Qing.

Changchuan vinha balançando a cabeça desde o início. Assim que recebeu a autorização de Sakuraba, pegou o primeiro volume, que continha o índice geral, e começou a folheá-lo rapidamente.

— Então, vou começar!

Chen Mo pousou a xícara de chá como se nada estivesse acontecendo. Estreitou ligeiramente os olhos e, com voz tranquila e despreocupada, começou a recitar:

— O banquete completo da dinastia Qing divide-se em seis banquetes, todos batizados com nomes de famosos banquetes imperiais da dinastia Qing, reunindo numerosas iguarias das cozinhas manchu e han.

— O banquete é composto principalmente por pratos de Pequim, Shandong, Jiangsu e Zhejiang, acompanhados por pratos de Fujian, Guangdong e outras regiões. Ao todo, são cento e oito preparações. A culinária do sul conta com cinquenta e quatro pratos, incluindo trinta de Jiangsu e Zhejiang, doze de Fujian e doze de Guangdong; a culinária do norte também conta com cinquenta e quatro, incluindo doze pratos manchus, um de Pequim e trinta de Shandong...

— Tomemos como exemplo o Banquete do Parente Mongol. Entre seus doces e pratos frios estão chá de leite de jade branco, biscoitos cortados à faca, mão de Buda de amêndoas, maçãs crocantes e perfumadas, bolinhos da concórdia, caixa decorada com dragão e fênix dourados, amendoins com pele de tigre, amendoins grandes de sabor exótico, uvas brancas como leite, ameixas da Montanha Nevada, maçãs cristalizadas, longanas cristalizadas, pêssegos frescos cristalizados e ameixas verdes cristalizadas.

Chen Mo enumerou quatorze tipos de doces de uma só vez, com fluidez quase absoluta. Sob os olhares espantados de todos, continuou vagarosamente:

— Imagino que todos saibam preparar esses doces, portanto não falarei mais sobre eles. Começaremos então pelo primeiro caldo do banquete: “Cogumelo de Bambu com Chá Longjing”...

Todos trocaram olhares, perguntando-se o que ele queria dizer com “começaremos”. Será que, em apenas um instante...

Chen Mo, porém, limitou-se a tomar outro gole de chá, mantendo os olhos semicerrados, e continuou em tom indiferente:

— Para preparar o “Cogumelo de Bambu com Chá Longjing”, são necessários dezesseis cogumelos de bambu secos como ingrediente principal. Os ingredientes complementares incluem cem gramas de pasta de peixe, trinta e duas ervilhas, uma pequena quantidade de verduras, presunto cozido picado, folhas de mostarda chinesa picadas, brotos de ervilha e duas claras de ovo. Os temperos são dez gramas de vinho de cozinha, dois gramas de sal refinado, dez gramas de farinha de milho seca, mil duzentos e cinquenta gramas de caldo claro e cinco gramas de banha suína cozida. Para o preparo, primeiro coloque os cogumelos de bambu em uma tigela, cubra-os com água morna e deixe-os de molho por trinta minutos. Depois, enxágue-os várias vezes com água limpa...

Sem pressa, enquanto tomava goles de chá, Chen Mo recitou em detalhes a receita completa do “Cogumelo de Bambu com Chá Longjing”. O texto tinha quase mil palavras, e ele não cometeu um único erro.

Os mais de dez cozinheiros já estavam completamente atônitos. Na realidade, não era difícil para eles preparar aquele prato. No entanto, memorizar quase mil palavras, sem errar sequer um número, era uma tarefa extremamente difícil.

Naquele momento, até Changchuan não pôde deixar de suspirar em segredo. Mesmo que aquele sujeito não fosse um cozinheiro excepcional, apenas aquela memória seria suficiente para fazer dele o melhor assistente, disputado pelos grandes mestres da culinária.

Como se tivesse ouvido o elogio silencioso de Changchuan, Chen Mo tomou mais um gole de chá e continuou sua recitação tranquila.

Em apenas meia hora, passou do Banquete do Parente Mongol ao Banquete da Longevidade Universal, recitando desde o “Coelho Selvagem à Moda Gongbao” até os “Fios de Carne de Caranguejo com Dois Brotos de Bambu”. Foram quase quarenta pratos, totalizando mais de quarenta mil palavras de receitas e fórmulas, sem que ele omitisse o menor detalhe.

Nem sequer houve uma pausa hesitante.

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Naquele momento, todos os cozinheiros estavam sentados com a postura ereta, os rostos solenes. Já não se tratava apenas de espanto, mas do respeito reservado a uma demonstração extraordinária de um colega de profissão.

Foi então que Chen Mo parou de falar sem qualquer aviso e abriu lentamente os olhos.

Todos ouviam com ansiedade e, ao serem interrompidos, não conseguiram esconder a decepção. Embora fosse possível encontrar a maior parte daqueles dados dispersa pela internet, seria necessário gastar enorme quantidade de tempo para reuni-los e organizá-los. Sem alguns anos de esforço, provavelmente ninguém conseguiria concluir a tarefa.

Por isso, ao ouvirem Chen Mo recitar tudo de uma só vez, aqueles mestres da culinária ficaram naturalmente encantados e quiseram registrar cada palavra imediatamente. O súbito silêncio dele, contudo, deixou-os extremamente frustrados; quase tiveram vontade de avançar sobre ele e abrir-lhe a boca à força.

— O chá acabou! Não há mais chá!

Chen Mo sorriu como se nada tivesse acontecido e apontou para a xícara diante de si, indicando que estava vazia.

Antes que os outros pudessem reagir, Sakuraba dispensou o criado que se preparava para servir o chá e pegou pessoalmente o bule, levando-o até Chen Mo.

Changchuan, ao lado, ficou ligeiramente comovido e não pôde deixar de aconselhar:

— Senhor Sakuraba, esse tipo de coisa pode ser deixado aos criados. O senhor não precisa...

— Não! Quero fazer isso pessoalmente, porque o senhor Chen é digno do meu respeito!

Embora antes tivesse mantido uma expressão fria o tempo todo, o olhar de Sakuraba para Chen Mo naquele instante ardia como o sol do meio-dia. Era evidente a paixão quase fanática que sentia pela culinária.

Ye Rong pensou consigo mesma: “Depois de tantos anos ao meu lado, o pequeno Mo ficou ainda melhor do que a mestra na arte de seduzir homens. Pelo menos, quanto à capacidade de atrair até um eunuco morto, admito minha derrota completa!”

— Obrigado!

Chen Mo aceitou tranquilamente o gesto de respeito de Sakuraba, tomou um leve gole de chá e voltou a semicerrar os olhos.

— Então, a seguir, falaremos sobre o preparo do “Rolo Dourado em Forma de Mão de Buda”... Na mesa, a mesma pimenta salgada com flores; coloque no centro, acrescente os ingredientes, retire ao servir, frite até dourar, enrole com a mão de Buda, aqueça por seis a oito tempos e despeje o óleo sobre as flores...

Diferentemente da fluidez anterior, Chen Mo de repente pareceu perder a capacidade de se expressar. De sua boca saíram apenas algumas frases estranhas, incompreensíveis para todos.

Changchuan estava concentrado em conferir as receitas. Durante meia hora inteira, não conseguira encontrar uma única falha. Ao ouvir que Chen Mo finalmente cometera um erro inexplicável, não perdeu tempo pensando e exclamou:

— Está errado! Senhor Chen, desta vez o senhor errou completamente!

— É mesmo?

Chen Mo olhou para ele com um sorriso, sem demonstrar o menor constrangimento ou pânico.

Changchuan ficou atônito. Antes que pudesse reagir, ouviu Sakuraba responder calmamente:

— Ele não errou. Basta ler ao contrário para perceber...

Um novo mês começou. Venho pedir a todos algumas recomendações mensais e, aproveitando, gostaria de dizer aos leitores que ainda acompanham “O Pequeno Figurão Invencível” que, em circunstâncias normais, o quinto volume será atualizado no início de setembro e o sexto, no fim do mesmo mês. Depois de concluir “A Primeira Criatura Demoníaca da História”, terminarei a versão totalmente pública daquele livro antes de começar uma nova obra. Portanto, fiquem tranquilos. Peço desculpas pelo atraso.

Continua. Para saber o que acontecerá a seguir, acesse o site. Há mais capítulos disponíveis. Apoiem o autor e a leitura正版.

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